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​ニワノワ自慢の深煎りコーヒー

​　ドリンク１杯からお食事まで、お気軽にご利用いただけるカフェ、ニワノワ。１枚ずつ鉄のフライパンで焼きあげるパンケーキ、ふっくらと厚焼きにしたキッシュ、薪ストーブでコトコト旨味を引き出した煮込み料理などをご用意しています。

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　ニワノワの窓の外に広がる庭には、よく小鳥が遊びにやってきます。決して大きな庭ではありませんが、遊びに来る小鳥たちがそうであるように、多くのかたにとっても「ちょっと羽を休めたいな」というときに立ち寄っていただける場所でいられたなら、嬉しく思います。ここで、安らぎと元気と栄養を補充していってくださいね。

 

 

niwa nowa

カフェとごはん　ニワノワ

　ご注文ごとにお淹れするハンドドリップコーヒー。豆は当店だけのオリジナルブレンドです。香り高く、深い煎りの中にもふくよかなコクとほのかな甘みがあり、焼き菓子とも相性がぴったり。

　豆の量り売りもいたします。いつお越しいただいても、飲み頃の新鮮なコーヒー豆があるのは、カフェだからこそ。こまめに買い足していただけば、ご自宅で上質なコーヒータイムをお楽しみいただけます。

　イナダニベイクの焼き菓子と、ニワノワブレンドのコーヒーをセットにしたギフトもおすすめです。お菓子とコーヒーを一緒にすることで、ものだけではなく「ホッと安らぐ時間」までもをお相手にプレゼントすることができます。

 

 

​夏は眩しいほどの緑

冬は薪ストーブがおたのしみ

　季節ごと表情の変わる庭。LeedsYardは、のびのび茂る草木が主役です。生命力が溢れる夏には夏ならではの、静かにエネルギーをためている冬には冬ならではの美しさがあります。また、晴れた日の風に葉が揺れる庭も、葉の上を雨粒が踊る庭も、どちらもそれぞれに魅力的で見飽きることはありません。

　冬は店内の薪ストーブに火が入ります。近所の間伐材や地元の農家さんからいただく剪定した果樹などが薪となって、あたたかい空間を生んでくれます。ストーブの上にお鍋ややかんがのっている様子も、心をあったかくしてくれるよう。

　アルプスの雪の冠が消える頃になると、新緑の季節がやってきます。山の木々からも、ニワノワの窓から見える街路樹からも、一斉に緑が吹き出します。そこからは葉が落ちるまで、緑いっぱいの爽やかな風景が見られます。

　カフェのテーブルを彩る野菜やフルーツたちも、シーズンごとに次々顔ぶれが変わります。ご近所の農家さんからも、カフェのうしろにあるちいさな畑からも、新鮮な野菜やハーブが届きます。

　私たちにとっては、庭しごとも、畑を耕すことも、季節の食材を料理することも、大切なカフェの仕事であり、日々のいとなみでもあります。ひとの暮らしと自然の恵みを近くに感じられるカフェのキッチンからは、今日もおいしい匂いが漂います。

 

 

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